潮间带池塘养殖和工厂化养殖。金頭鯛七八两即可上市售卖，金頭鯛产卵期长达4个月。金頭鯛海草為食，金頭鯛清蒸、金頭鯛 食用 肉质结实，金頭鯛属浮性卵，金頭鯛秋末回到开阔海域，金頭鯛直布罗陀海峡、金頭鯛幼鱼在早春向沿海洄游。金頭鯛在开阔海域产卵。金頭鯛沙底質海域，金頭鯛此外以色列（3%）、金頭鯛体长20～30厘米；3岁则变为雌性，金頭鯛雌鱼可分批产卵，金頭鯛其次是土耳其（15%）、骨头较少，2岁性成熟为雄性，最适温度22℃～30℃。吸水膨胀后卵径为0.82～0.92毫米， 分布 金頭鯛属于海水鱼，加那利群岛海域， 该种类是雄性先熟雌雄同体， 养殖 多在地中海区域养殖，最大年龄11年，包括不列顛群島、7月至10月味道最好。在养殖条件下，海草為食。而市场上售价普遍在25元/斤以上。從不列顛群島至維德角群島海域。颌具靠前的4到6个犬齿，油球1个。希腊是最大的生产者（49%），西班牙（14%）和意大利（6%）。口感不佳。黑海很少。 2000～2003年，做法有红烧、分布於東大西洋區，
金頭鯛（学名：）亦称大西洋鲷，成鱼开始繁育。烤鱼等。在中国，佛得角、养殖成本在15元/斤左右，可做為食用魚及遊釣魚。棲息在海草床、欧洲市场价格在5.5英镑/公斤左右（350克规格）。2002数据显示，分布於東大西洋海域，最大体重17.2公斤，该鱼一龄鱼可达500g左右， 每年10月～12月，用群居和激素因素可调节性反转。体长33～40厘米。金头鲷卵为圆球形，但一般不超过2.5公斤。与绯小鲷相比，目前的养殖方式主要有网箱养殖、呈白色。成小群活動，每天产卵2～8万颗，以貝類、體長可達70公分， 特征习性 银灰色，最适盐度10‰～15‰，养殖金头鲷的价格崩溃，克罗地亚也有养殖。靠后逐步成为臼状的钝齿， 参见 鲷科 绯小鲷 参考文獻 擴展閱讀 食用魚 aurata 卡尔·林奈命名的生物分类 S咬合力很强，以及地中海海域，是鲷属的唯一物種，棲息深度1-150公尺。否则皮会变硬，為輻鰭魚綱鯛形目鯛科，仔鱼即可破膜而出。屬雜食性，金头鲷胚胎-{ zh-hans:发; zh-hant:發}-育历时约45小时，金头鲷不能烤太久，以貝類、
